Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Napoleonka (mille-feuille polonais)
Mille-feuille polonais fait de couches de pâte feuilletée dorée, garni d'une crème pâtissière légère et fouettée. On le déguste bien frais, souvent saupoudré de sucre glace.
Viungo
Viungo
Crème
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
478 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 8 g
- Wanga
- 49.7 g
- ikiwemo sukari
- 18.5 g
- Mafuta
- 26.8 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 13.7 g
- Nyuzinyuzi
- 1.4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Préchauffe le four à 200 °C (thermostat 7). Étale la pâte feuilletée et pique-la à la fourchette.
- Enfourne la pâte entre deux plaques de cuisson pour qu'elle reste plate, puis cuis environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisse refroidir complètement.
- Fais chauffer le lait avec la vanille. Dans un bol, fouette les jaunes, le sucre, la farine et la maïzena.
- Verse le lait chaud sur le mélange en fouettant, puis reverse le tout dans la casserole et fais épaissir à feu doux en remuant jusqu'à ébullition.
- Ajoute le beurre hors du feu, couvre d'un film au contact et laisse refroidir complètement.
- Fouette la crème liquide bien froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme, puis incorpore-la délicatement à la crème pâtissière refroidie.
- Découpe la pâte feuilletée en deux disques, étale la crème sur l'un d'eux, puis recouvre avec le second. Laisse raffermir au frais 2 heures avant de découper.
Mbadala na vidokezo
Version chocolat. Ajoute 1 c. à soupe de cacao à la crème pâtissière pour une version plus gourmande.
Pishi asili la Ecomely.