Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Ngerdbul (pain de taro au four)
Pain moelleux préparé avec de la purée de taro, de la farine et du lait de coco, à la mie dense et légèrement sucrée. Il se conserve quelques jours et accompagne bien le café ou un plat de poisson.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Dans un saladier, mélange la purée de taro refroidie avec les œufs, le sucre et le beurre fondu.
- Ajoute le lait de coco, la vanille et une pincée de sel, puis mélange bien.
- Incorpore peu à peu la farine mélangée à la levure chimique, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte dans le moule et saupoudre éventuellement de noix de coco râpée.
- Enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche, puis laisse tiédir avant de démouler.
Mbadala na vidokezo
Version pour le petit-déjeuner. Ajoute une cuillère de cannelle à la pâte et tartine légèrement de beurre à la sortie du four.
Pishi asili la Ecomely.