Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Num pang: picha ya chakula
Picha ya kielelezo: amanderson2 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Milo ya kila siku

Num pang

Le sandwich de rue cambodgien, né de l'héritage colonial français : une baguette croustillante fourrée de viande marinée, de pâté, de légumes croquants et de sauce pimentée. On le mange à toute heure, surtout en pause déjeuner ou sur le pouce.

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Viungo

Viungo

Marinade

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Maandalizi

  1. Mélange la viande avec la sauce soja, le nuoc-mâm, le sucre, l'ail et le poivre, puis laisse mariner 20 minutes.
  2. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et saisis la viande 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et caramélisée.
  3. Épluche la carotte et détaille-la en fins bâtonnets avec le concombre. Émince l'oignon rouge finement.
  4. Coupe les baguettes en deux dans la longueur sans les séparer complètement, puis ouvre-les et tartine l'intérieur de pâté et de mayonnaise.
  5. Garnis avec la viande, les légumes, la coriandre et les piments émincés, puis referme et presse légèrement.
  6. Sers immédiatement, la baguette doit rester croustillante.

Mbadala na vidokezo

Végétarien. Remplace la viande par des champignons shiitaké marinés et du tofu fumé grillé.

Pishi asili la Ecomely.