Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Omutanda (pain sucré aux raisins)
Pain sucré et moelleux aux raisins secs, souvent préparé pour les fêtes et les rencontres familiales. Sa mie dorée se déguste tiède au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou avec du beurre.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
928 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 23.1 g
- Wanga
- 136 g
- ikiwemo sukari
- 51.6 g
- Mafuta
- 29.9 g
- Nyuzinyuzi
- 6.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le beurre ramolli en morceaux et frotte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le lait tiède, l'œuf battu et la vanille, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, incorpore les raisins secs et la cannelle, puis façonne un pain rond ou une miche.
- Place-le dans un moule beurré, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Dore la surface au lait si tu le souhaites, puis enfourne à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'il sonne creux sous le doigt.
- Laisse tiédir sur une grille avant de découper.
Mbadala na vidokezo
Version épicée. Remplace la cannelle par une pincée de cardamome et d'anis moulu.
Avec ce qu'on trouve ici. Les raisins secs se remplacent par des abricots secs hachés.
Pishi asili la Ecomely.