Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Ota lolo (ota ni lolo): mchoro wa pishi
Saladi na vianzio

Ota lolo (ota ni lolo)

Salade fidjienne de pousses de fougère (ota) liées à une crème de lait de coco, tomate et oignon. Fraîche et légèrement croquante, elle accompagne traditionnellement les plats de poisson et de riz.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Maandalizi

  1. Rince les pousses d'ota à l'eau froide, égoutte-les et coupe-les en tronçons d'environ 3 cm.
  2. Blanchis-les 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis rafraîchis-les immédiatement à l'eau froide et égoutte-les bien.
  3. Coupe les tomates en petits dés, émince finement l'oignon et le piment si tu l'utilises.
  4. Dans un saladier, mélange les pousses d'ota, les tomates et l'oignon.
  5. Ajoute le lait de coco, le jus de citron vert, du sel et du poivre, puis mélange délicatement.
  6. Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.

Mbadala na vidokezo

Version plus riche. Ajoute deux cuillères à soupe de noix de coco râpée grillée pour plus de croquant.

Pishi asili la Ecomely.