Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Pain de millet (tariq non)
Un pain rustique à la mie dense et au goût légèrement noisette, préparé avec de la farine de millet mêlée de farine de blé. Il se garde bien et accompagne les soupes et les plats mijotés.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
284 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 10.4 g
- Wanga
- 51.5 g
- ikiwemo sukari
- 1.8 g
- Mafuta
- 3 g
- Nyuzinyuzi
- 2.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine de millet, la farine de blé, la levure, le sel et le sucre dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne une grosse boule aplatie et pose-la sur une plaque chemisée.
- Pique la surface à la fourchette, saupoudre de sésame si tu en utilises et laisse lever encore 20 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le pain sonne creux quand on le tapote.
Mbadala na vidokezo
Version plus légère. Remplace la moitié de la farine de millet par de la farine de blé pour une mie plus aérée.
Pishi asili la Ecomely.