Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Pan casero
Petit pain rond et moelleux, dont la mie est légèrement sucrée et le dessus doré. C'est le pain du petit-déjeuner et du goûter dans les foyers honduriens, souvent accompagné de café ou de crema.
Viungo
Viungo
Dorure
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
652 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 22.7 g
- Wanga
- 101.5 g
- ikiwemo sukari
- 18.4 g
- Mafuta
- 15.4 g
- Nyuzinyuzi
- 4.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le beurre mou et frotte entre tes doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf puis verse le lait tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétris encore 8 à 10 minutes, puis couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à doubler de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 12 petites boules et dépose-les sur une plaque beurrée en les espaçant.
- Couvre à nouveau et laisse reposer 30 minutes.
- Badigeonne les pains de dorure au jaune d'œuf battu avec le lait.
- Enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et sonnent creux.
Mbadala na vidokezo
Pan dulce. Ajoute 50 g de raisins secs et une pincée de cannelle à la pâte pour une version plus parfumée.
Avec ce qu'on trouve ici. La levure fraîche peut remplacer la levure sèche : compte 15 g délayés dans le lait tiède.
Pishi asili la Ecomely.