Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Michuzi na misingi
Pâte de mil
Préparation de base à base de farine de mil, cuite à l'eau jusqu'à obtenir une pâte ferme et élastique. Elle sert de base à de nombreux plats et se mange accompagnée de sauces ou de lait sucré.
Viungo
Viungo
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
290 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 10.2 g
- Wanga
- 50.7 g
- ikiwemo sukari
- 1.1 g
- Mafuta
- 4.1 g
- Nyuzinyuzi
- 2.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans une casserole, porte l'eau salée à ébullition avec l'huile.
- Hors du feu, verse petit à petit la farine de mil en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux.
- Remets sur feu doux et tourne vigoureusement avec une spatule en bois pendant 10 minutes.
- La pâte doit se détacher des bords de la casserole et devenir lisse et ferme.
- Forme des boules à la main ou à la cuillère mouillée.
- Sers chaud avec la sauce ou le lait de ton choix.
Mbadala na vidokezo
Version au beurre. Ajoute une noix de beurre à la pâte à la fin de la cuisson pour la rendre plus onctueuse.
Pishi asili la Ecomely.