Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Pelmeni grecs (simigdalénia)
Pains ronds et moelleux à base de semoule fine, typiques de la cuisine grecque familiale. Leur mie dense et légèrement granuleuse se déguste au petit-déjeuner ou avec un plat en sauce.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
451 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 12.7 g
- Wanga
- 71.5 g
- ikiwemo sukari
- 2.3 g
- Mafuta
- 11.4 g
- Nyuzinyuzi
- 3.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Verse l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris cinq bonnes minutes jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever une heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 4 boules, puis aplatis-les en disques d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
- Pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, saupoudre de sésame et laisse reposer 20 minutes.
- Enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le dessous sonne creux.
- Laisse tiédir sur une grille avant de couper et de servir.
Mbadala na vidokezo
Version sucrée. Ajoute une cuillère de miel et de la cannelle à la pâte pour une version plus parfumée au goûter.
Avec ce qu'on trouve ici. La semoule fine se trouve dans la plupart des supermarchés, à défaut utilise de la semoule moyenne en laissant gonfler un peu plus.
Pishi asili la Ecomely.