Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Perico
Les œufs brouillés à la colombienne, cuits avec des tomates, des oignons et du coriandre. Plat du petit-déjeuner typique des Andes, mangé avec des arepas et souvent du riz ou des haricots.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon et le poivron pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute les tomates en dés et laisse-les compoter 5 minutes, jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Casse les œufs dans un bol, bats-les légèrement avec une pincée de sel, puis verse-les dans la poêle.
- Remue doucement avec une spatule en gardant les œufs en petits morceaux moelleux, environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste pris mais encore brillants.
- Assaisonne avec le cumin, le poivre et le sel, puis parsème de coriandre hachée avant de servir chaud.
Mbadala na vidokezo
Version épicée. Ajoute un jalapeño haché avec l'oignon pour une touche piquante.
Avec ce qu'on trouve ici. Les tomates en boîte égouttées fonctionnent très bien hors saison.
Pishi asili la Ecomely.