Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Phirni
Crème dessert indienne à base de riz moulu cuit lentement dans du lait, parfumée à la cardamome et à l'eau de rose. Servie froide dans de petites coupes en terre, elle accompagne les fêtes comme le Ramadan et l'Eid.
Viungo
Viungo
Parfum
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
324 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 10.5 g
- Wanga
- 44.5 g
- Mafuta
- 11.4 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 5.9 g
- Nyuzinyuzi
- 0.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais tremper le riz 30 minutes, égoutte-le puis écrase-le grossièrement au mortier ou mixe-le brièvement pour obtenir une semoule irrégulière.
- Porte le lait à ébullition dans une casserole à fond épais, puis baisse le feu et ajoute les graines de cardamome écrasées.
- Verse le riz moulu en pluie en remuant sans arrêt, puis laisse mijoter à feu doux 30 minutes en remuant souvent pour éviter que ça accroche.
- Quand la crème nappe bien la cuillère, ajoute le sucre et le safran préalablement trempé dans un peu de lait chaud. Poursuis la cuisson 5 minutes.
- Retire du feu, incorpore l'eau de rose puis laisse refroidir.
- Verse dans de petites coupes et laisse reposer au réfrigérateur 3 heures minimum.
- Décore d'amandes, de pistaches et de feuilles d'argent si tu en as, puis sers bien frais.
Mbadala na vidokezo
Version à la mangue. Ajoute 150 g de pulpe de mangue mixée une fois la crème refroidie pour un dessert estival.
Pishi asili la Ecomely.