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Vitafunio na mikate mitamu
Piaya
Pain plat philippin fourré de confiture de sucre de canne à la couleur brune, cuit en galette dorée. Il est traditionnellement vendu dans les boulangeries de Negros et apprécié au goûter.
Viungo
Viungo
Garniture
Thamani ya lishe
482 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 6.2 g
- Wanga
- 70.6 g
- ikiwemo sukari
- 42.7 g
- Mafuta
- 18.8 g
- Nyuzinyuzi
- 1.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine, la levure, le sel et le beurre mou dans un grand saladier.
- Ajoute l'eau tiède et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple, puis couvre et laisse lever 1 heure.
- Prépare la garniture en faisant fondre le sucre de canne avec le lait de coco et le citron jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Divise la pâte en petites boules et aplatis-les en disques.
- Garnis chaque disque de garniture, referme la pâte en bourse et aplatis à nouveau.
- Fais cuire les galettes dans une poêle beurrée à feu moyen, 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laisse tiédir avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Enfourne les galettes à 190 °C pendant 15 minutes plutôt que de les poêler.
Pishi asili la Ecomely.