Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Pie floater
Petite tourte à la viande posée dans une assiette creuse remplie de soupe de pois ou de sauce, parfois relevée de sauce tomate ou de ketchup. Plat populaire d'Adélaïde, à déguster au stade de football.
Viungo
Viungo
Soupe de pois
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
1,555 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 65 g
- Wanga
- 157.5 g
- ikiwemo sukari
- 13.9 g
- Mafuta
- 68.2 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 25.4 g
- Nyuzinyuzi
- 22.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais cuire les pois cassés dans un litre d'eau avec l'oignon et la carotte, à feu doux, pendant 1 h 30 en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une purée épaisse. Assaisonne.
- Émince l'oignon et l'ail, puis fais-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 5 minutes en l'émiettant.
- Incorpore les champignons émincés, le concentré de tomates, le thym et la moutarde, puis mouille avec le bouillon.
- Laisse réduire 15 minutes, jusqu'à obtenir une farce épaisse. Saupoudre de farine, mélange, puis laisse refroidir.
- Préchauffe le four à 200 °C. Garnis les fonds de pâte, recouvre avec un second rond, scelle les bords et dore au jaune d'œuf.
- Enfourne 25 à 30 minutes. Sers les tourtes dans des assiettes creuses versées sur la soupe de pois chaude, avec un peu de ketchup si tu aimes.
Mbadala na vidokezo
Version sans pois. Remplace la soupe de pois par une sauce brune au bœuf, plus douce.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pois cassés se trouvent dans la plupart des épiceries ; à défaut, des lentilles corail conviennent bien.
Pishi asili la Ecomely.