Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Pite me spinaq
Une tourte feuilletée garnie d'épinards, d'oignon et de feta, enroulée dans des feuilles de yufka. Elle est dorée et croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Préchauffe le four à 190 °C.
- Lave les épinards, hache-les grossièrement et fais-les tomber à la poêle quelques minutes, puis égoutte-les bien.
- Émince et fais revenir l'oignon dans un peu d'huile, puis mélange-le avec les épinards, la feta émiettée, un œuf battu, le sel et le poivre.
- Badigeonne un plat à four d'huile et pose une feuille de yufka, badigeonne-la, puis répète avec 4 à 5 feuilles en les superposant.
- Étale la moitié de la farce, recouvre avec 3 feuilles huilées, puis ajoute le reste de farce et termine par 3 feuilles huilées.
- Badigeonne le dessus avec l'huile restante, enfourne 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis laisse reposer 5 minutes avant de couper.
Mbadala na vidokezo
Version allégée. Remplace la moitié de l'huile par du lait pour un résultat plus léger.
Pishi asili la Ecomely.