Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Plăcintă cu sfeclă (tarte à la betterave)
Une tarte moldave à la pâte souple, garnie de betteraves râpées, d'oignons confits et de fromage fondant. Sa couleur rubis en fait un plat festif et réconfortant.
Viungo
Viungo
Pâte
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Prépare la pâte en mélangeant la farine, le sel, l'huile et l'eau tiède. Pétris 6 minutes, puis couvre et laisse reposer 30 minutes.
- Râpe grossièrement les betteraves cuites et émince finement les oignons.
- Fais revenir les oignons dans l'huile 8 minutes à feu moyen, puis ajoute les betteraves et le vinaigre. Poursuis la cuisson 5 minutes en remuant.
- Hors du feu, poivre la garniture et mélange le fromage râpé. Laisse refroidir complètement.
- Préchauffe le four à 190 °C. Divise la pâte en deux et étale une moitié sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répartis la garniture en laissant 3 cm de bord, puis recouvre avec la seconde abaisse. Scelle les bords en les pinçant.
- Badigeonne de jaune d'œuf et pratique quelques incisions sur le dessus.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisse tiédir avant de découper.
Mbadala na vidokezo
Version sans fromage. Supprime le fromage et ajoute 2 cuillères à soupe de crème fraîche dans la garniture.
Pour une couleur plus intense. Ajoute une betterave crue râpée à la garniture pour renforcer la couleur et le goût.
Pishi asili la Ecomely.