Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Pligouri me kima (bulgur à la viande hachée)
Un plat familial de blé concassé (bulgur) cuit avec de la viande hachée, des tomates et des oignons, parfumé à la cannelle. Le grain reste tendre et moelleux, sans être collant. Un repas complet et économique très répandu en Grèce.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Hache l'oignon et l'ail, râpe les tomates.
- Dans une grande casserole, fais revenir l'oignon dans l'huile d'olive 5 minutes, puis ajoute la viande et fais-la dorer en l'émiettant.
- Ajoute l'ail, le concentré, les tomates, la cannelle, le paprika, le sel et le poivre. Laisse mijoter 10 minutes.
- Incorpore le blé concassé et remue pour bien l'enrober de sauce.
- Verse le bouillon chaud, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à absorption du liquide.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu, puis sers avec du yaourt et du fromage râpé.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplace la viande par 300 g de lentilles cuites ou de pois chiches.
Pishi asili la Ecomely.