Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Poulet au four (baked chicken)
Un poulet entier ou en morceaux mariné au citron vert, à l'ail et au thym, puis rôti jusqu'à une peau dorée et croustillante. Plat du dimanche et des repas de famille, servi chaud avec des féculents.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
510 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 50.3 g
- Wanga
- 3.9 g
- ikiwemo sukari
- 2.3 g
- Mafuta
- 32.1 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 7.7 g
- Nyuzinyuzi
- 1.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante si possible).
- Écrase l'ail avec le sel, puis mélange-le au jus et au zeste des citrons verts, à l'huile et au thym.
- Entaille légèrement la chair du poulet et frotte-le avec cette marinade, à l'intérieur comme à l'extérieur.
- Laisse mariner au moins 30 minutes au frais, couvert.
- Dispose le poulet dans un plat allant au four, entouré de l'oignon en quartiers et des pommes de terre coupées en deux.
- Enfourne 50 à 60 minutes, en arrosant avec le jus de cuisson toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur (75 °C) et que la peau soit bien dorée.
Mbadala na vidokezo
Version piquante. Ajoute le piment vert émincé à la marinade pour une chaleur douce.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les citrons verts par la moitié de leur jus de citron jaune si nécessaire.
Pishi asili la Ecomely.