Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Poulet créole (poul kreyòl)
Poulet mariné au citron vert, à l'ail et aux épices créoles, puis grillé ou frit jusqu'à une peau dorée et croustillante. C'est un plat populaire du dimanche, souvent servi avec du riz, des bananes pesées et du pikliz.
Viungo
Viungo
Épices créoles
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Lave les morceaux de poulet, puis pratique des entailles dans la chair.
- Mixe le jus de citron vert, l'ail, l'oignon, le piment, le thym, le paprika, le poivre, le sel et le clou de girofle.
- Enrobe le poulet de cette marinade, couvre et laisse reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Préchauffe le four à 200 °C. Dispose le poulet sur une plaque avec un peu d'huile.
- Enfourne 35 à 40 minutes en retournant une fois, jusqu'à ce que la chair soit bien cuite et la peau dorée.
- Sers chaud avec du riz, des bananes pesées et du pikliz.
Mbadala na vidokezo
Au barbecue. Fais griller le poulet mariné à feu moyen 25 à 30 minutes en le retournant souvent.
Pishi asili la Ecomely.