Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Pudding au sirop (syrup pudding)
Pudding cuit à la vapeur, moelleux et sirupeux, servi chaud nappé de sirop doré. Un dessert réconfortant de la cuisine britannique transmise sur l'île Norfolk, idéal en fin de repas dominical.
Viungo
Viungo
Sirop
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
493 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 7.6 g
- Wanga
- 63.5 g
- ikiwemo sukari
- 38.3 g
- Mafuta
- 22.7 g
- Nyuzinyuzi
- 1.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Beurre le moule à pudding et verse 2 cuillères de sirop doré au fond.
- Travaille le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle.
- Ajoute l'œuf battu puis la farine, la levure et le sel en alternant avec le lait pour obtenir une pâte souple.
- Verse la pâte sur le sirop dans le moule, couvre d'un papier cuisson plissé et d'un couvercle ou d'une feuille d'alu ficelée.
- Pose le moule dans une grande casserole d'eau frémissante arrivant à mi-hauteur et cuis à couvert pendant 1 h 30 environ, en ajoutant de l'eau bouillante si besoin.
- Vérifie la cuisson en piquant le centre avec une lame : elle doit ressortir sèche.
- Démoule sur un plat en retournant le pudding, le sirop coule alors sur le dessus.
- Sers aussitôt avec la crème fraîche ou le sirop restant chauffé avec le jus de citron.
Mbadala na vidokezo
Version chocolatée. Remplace 20 g de farine par du cacao non sucré pour un pudding plus intense.
Avec ce qu'on trouve ici. Le sirop doré peut être remplacé par du miel liquide ou de la mélasse légèrement diluée.
Pishi asili la Ecomely.