Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Purée de taro (taro purée)
Purée douce et crémeuse préparée avec le taro, tubercule féculent très présent dans la cuisine taïwanaise. Sa saveur légèrement noisettée et sa texture onctueuse en font un dessert ou un accompagnement apprécié.
Viungo
Viungo
Purée
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Pèle le taro et coupe-le en cubes de 2 cm. Rince-le à l'eau claire pour retirer l'excès d'amidon.
- Fais cuire les cubes à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement à la fourchette.
- Égoutte soigneusement le taro et réduis-le en purée au presse-purée ou au mixeur.
- Ajoute le lait chaud, le sucre et le beurre. Mélange jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Rectifie la consistance avec un peu de lait si besoin, puis sers tiède ou froid.
Mbadala na vidokezo
Version onctueuse. Ajoute la crème liquide en fin de préparation pour une texture plus riche.
Pishi asili la Ecomely.