Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Tambi na wali
Riz au haricot (riz niébé)
Un plat complet de riz cuit avec du niébé, de l'huile de palme et de l'oignon. C'est un repas simple et nourrissant, très courant au Bénin pour le déjeuner.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Fais cuire le niébé dans de l'eau bouillante 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre sans être en bouillie.
- Égoutte le niébé en gardant l'eau de cuisson, qui servira à cuire le riz.
- Rince le riz et fais chauffer l'huile de palme dans une marmite à feu moyen.
- Fais revenir l'oignon émincé et le piment haché 3 minutes.
- Ajoute le riz et le niébé, mélange 2 minutes, puis verse l'eau de cuisson chaude.
- Assaisonne, couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes jusqu'à absorption complète.
- Laisse reposer 5 minutes à couvert avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version aux crevettes. Ajoute des crevettes séchées trempées avec l'oignon pour un goût plus marin.
Pishi asili la Ecomely.