Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Sherehe na wageni
Roscón
Une brioche en couronne parfumée à l'orange et à la fleur d'oranger, décorée de fruits confits. En Colombie, elle est traditionnellement partagée lors des fêtes de fin d'année et du jour des Rois.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
427 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 11.6 g
- Wanga
- 67.8 g
- ikiwemo sukari
- 26.3 g
- Mafuta
- 11.1 g
- Nyuzinyuzi
- 2.4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 10 minutes.
- Mélange la farine, le sucre restant, le sel et le zeste d'orange, puis ajoute le lait levuré, les œufs et la vanille.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorpore le beurre mou par petits morceaux et pétris encore 5 minutes.
- Laisse lever la pâte couverte dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne une couronne en soudant les extrémités, glisse la fève si tu en utilises une, puis laisse lever encore 30 minutes sur une plaque.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Laisse tiédir, puis décore avec les fruits confits, la cannelle et le sucre glace mélangé à l'eau de fleur d'oranger.
Mbadala na vidokezo
Version à la crème. Fourre la couronne avec de la crème pâtissière à la vanille avant la cuisson.
Pishi asili la Ecomely.