Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Rössypottu
Un ragoût finlandais de pommes de terre, carottes et viande hachée ou émincée, souvent d'agneau ou de porc. Mijoté doucement, il est mentionné comme un plat de tous les jours dans les cuisines familiales du pays.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Coupe la viande en morceaux de 2 cm, épluche les pommes de terre et coupe-les en gros dés, puis pèle et tranche les carottes et les oignons.
- Dans une grande casserole, porte l'eau à ébullition, ajoute la viande et écume la mousse qui remonte pendant quelques minutes.
- Ajoute les oignons, le poireau émincé, les carottes, le laurier et le thym, puis laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Incorpore les pommes de terre et poursuis la cuisson à frémissement pendant encore 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Délaye la farine dans le lait froid, puis verse ce mélange dans la casserole en remuant pour lier le ragoût.
- Laisse épaissir 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement, sans laisser bouillir trop fort.
- Assaisonne de sel et de poivre, retire les feuilles de laurier.
- Sers en assiettes creuses, parsemé d'aneth ciselé, avec du pain de seigle.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Supprime la viande et remplace l'eau par un bouillon de légumes ; ajoute des champignons émincés en même temps que les pommes de terre.
Pishi asili la Ecomely.