Vitafunio na mikate mitamu
Rugelach
Vikombe vidogo vya unga laini wa siagi na jibini la cream, vilivyoviringishwa kuzunguka kujaza tamu la karanga, zabibu kavu na mdalasini. Ni vitafunio vya kawaida vya jamii ya Wayahudi wa Ulaya ya Kati, hasa Poland.
Viungo
Viungo
Pâte
Dorure
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
146 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 2.6 g
- Wanga
- 13.2 g
- ikiwemo sukari
- 5.9 g
- Mafuta
- 8.9 g
- Nyuzinyuzi
- 0.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Changanya unga, baking powder, sukari na chumvi. Weka siagi baridi iliyokatwa vipande, kisha ichanganye kwa vidole hadi ipate umbile la mchanga.
- Ongeza jibini la cream, kiini cha yai na vanilla, kisha ukande haraka kuwa donge. Lifunike na uliweke kwenye baridi kwa saa 1.
- Changanya jamu na karanga zilizosagwa, zabibu kavu, mdalasini na sukari ya kahawia.
- Washa oven hadi nyuzi 180 °C (thermostat 6). Gawanya unga kuwa mipira 4 bapa, kisha ukunjue kuwa duara nyembamba.
- Sambaza kujaza juu ya kila duara, kisha likate vipande 6 kama pizza.
- Viringisha kila kipande kuanzia sehemu pana kuelekea ncha, kisha weka vipande hivyo kwenye sahani ya kuokea iliyofunikwa karatasi ya kuokea.
- Paka dorure juu yake, kisha uoke kwa dakika 18 hadi 20, hadi vipate rangi nzuri ya dhahabu. Vitoe viwe na uvuguvugu kwenye wavu kabla ya kuvihudumia.
Mbadala na vidokezo
Toleo tamu zaidi. Badilisha nusu ya karanga kwa vipande vya chokoleti kwa toleo linalowapendeza watoto zaidi.
Pishi asili la Ecomely.