Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Saheena
Galette de farine de pois chiches et d'épices, fine et croustillante, originaire de la communauté indo-trinidadienne. Elle se mange fourrée ou roulée avec des légumes et des viandes en sauce.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
360 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 17 g
- Wanga
- 51.9 g
- ikiwemo sukari
- 8.1 g
- Mafuta
- 7.5 g
- Nyuzinyuzi
- 7.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange dans un saladier la farine de pois chiches, la farine de blé, la levure, le sel, le cumin et le curcuma.
- Ajoute l'oignon, le piment et l'huile, puis mélange du bout des doigts.
- Verse l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, à peine collante.
- Laisse reposer la pâte 20 minutes sous un torchon.
- Divise-la en 4 boules et étale chacune très finement en disque.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuis chaque galette 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et tachetée.
- Garnis de tomate et de coriandre, puis roule ou plie la galette avec la garniture et les légumes en sauce.
Mbadala na vidokezo
Version légère. Remplace l'huile de cuisson par un filet de spray et ajoute du yaourt nature pour le service.
Avec ce qu'on trouve ici. La farine de pois chiches se trouve dans la plupart des épiceries orientales ou indiennes.
Pishi asili la Ecomely.