Ecomely

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Sernik (cheesecake ukrainien aux raisins secs): picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Jacek Halicki — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vitindamlo

Sernik (cheesecake ukrainien aux raisins secs)

Le sernik est un gâteau au fromage blanc ukrainien, à la texture dense et crémeuse, souvent parsemé de raisins secs. On le sert en dessert ou au goûter, frais ou à température ambiante.

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Viungo

Viungo

Parfum

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Thamani ya lishe

503 kcal kwa sehemu moja

Protini
12.8 g
Wanga
53.2 g
ikiwemo sukari
39.6 g
Mafuta
25.8 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba
16.3 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Mixe les biscuits en poudre fine, mélange-les avec le beurre fondu et tapisse le fond d'un moule à manqué de 22 cm en pressant.
  2. Fais tremper les raisins secs 10 minutes dans de l'eau tiède, puis égoutte-les et sèche-les.
  3. Dans un grand saladier, fouette le fromage blanc avec le fromage frais jusqu'à obtenir une crème lisse.
  4. Ajoute le sucre, la semoule, le zeste de citron, la vanille et la pincée de sel, puis mélange.
  5. Incorpore les jaunes puis les blancs d'œufs battus en neige ferme, en travaillant délicatement, et termine avec les raisins secs.
  6. Verse la préparation sur le fond de biscuit et lisse la surface.
  7. Enfourne à 160 °C pendant 55 à 60 minutes, jusqu'à ce que le centre ne tremble presque plus.
  8. Éteins le four, entrouvre la porte et laisse refroidir, puis réserve au frais 4 heures avant de démouler.

Mbadala na vidokezo

Sans raisins. Remplace les raisins secs par des éclats de chocolat noir.

Pishi asili la Ecomely.