Ecomely

Lugha

Sfouf: mchoro wa pishi
Vitafunio na mikate mitamu

Sfouf

Keki laini la semolina ya ngano, lenye harufu ya anisi na mdalasini, lenye rangi ya manjano ya manjano (curcuma) na mara nyingi limepambwa kwa karanga za msonobari. Sfouf ni keki ya kitamaduni ya sherehe na kuzaliwa kwa mtoto nchini Lebanon, hutolewa vipande vidogo pamoja na kahawa.

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Sirop

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Vya kuambatana

Maandalizi

  1. Pasha maziwa pamoja na mbegu za anisi, funika na uache yakae kwa dakika 10, kisha yachuje.
  2. Katika bakuli kubwa, changanya semolina, unga, sukari, baking powder, manjano, mdalasini, mahlab na chumvi.
  3. Ongeza maziwa ya uvuguvugu uliyochujwa, mafuta na maji ya ua la mchungwa. Koroga kwa kijiko cha mbao hadi upate unga mzito na laini. Uache upumzike dakika 30 ili semolina ivimbe.
  4. Pakaa siagi sufuria ya mstatili yenye ukubwa wa takriban sentimita 25 x 30, kisha usambaze unga sawasawa. Nyunyizia karanga za msonobari na, ukipenda, nazi.
  5. Oka kwenye oveni yenye joto la nyuzi 180 °C kwa dakika 35 hadi 40, hadi juu iwe ya dhahabu na kijiti kitakapotoka kikiwa kikavu.
  6. Wakati keki inaoka, andaa sharubati: chemsha sukari na maji kwa dakika 5. Keki inapotoka tu kwenye oveni, mimina sharubati ya moto juu yake. Acha inywe, kisha kata vipande vya mraba.

Mbadala na vidokezo

Bila sharubati. Kwa toleo jepesi zaidi, nyunyizia tu sukari ya unga juu ya sfouf wakati wa kuhudumia.

Kwa vitu vinavyopatikana hapa. Kama huna mahlab, tumia kidogo cha dondoo la mlozi; kama huna mbegu za anisi, weka kidogo cha anisi ya unga.

Pishi asili la Ecomely.