Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Shkmeruli
Poulet frit doré puis baigné dans une sauce crémeuse à l'ail. Originaire du village de Shkmeri, c'est l'un des plats géorgiens les plus célèbres, servi chaud, en plat à partager.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
752 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 48.9 g
- Wanga
- 4.9 g
- ikiwemo sukari
- 2.4 g
- Mafuta
- 59.2 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 25.2 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Assaisonne les morceaux de poulet de sel, poivre et paprika.
- Fais dorer les morceaux dans l'huile à feu moyen 8 minutes par face, jusqu'à coloration bien uniforme.
- Couvre et achève la cuisson 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Pendant ce temps, écrase l'ail avec une pincée de sel et mélange-le à la crème et au lait.
- Retire le poulet, ajoute le beurre dans la poêle, puis verse le mélange crème-ail et chauffe sans faire bouillir 3 minutes.
- Remets le poulet dans la sauce, laisse mijoter 5 minutes et parsème de coriandre hachée avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Dispose le poulet doré dans un plat, nappe de sauce et enfourne 20 minutes à 190 °C.
Pishi asili la Ecomely.