Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Sope
Petite galette épaisse de maïs à rebord pincé, garnie de haricots, de viande et de fromage. Née dans le centre du Mexique, elle se mange comme un casse-croûte de rue.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Mélange la masa, le sel et l'huile dans un saladier, puis verse peu à peu l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas.
- Divise la pâte en 8 boules, puis façonne chaque boule en disque d'environ 1 cm d'épaisseur, en pinçant tout le pourtour pour former un petit rebord.
- Fais cuire les sopes sur une poêle chaude sans matière grasse 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Réchauffe les haricots avec une pincée de cumin, puis étale-les sur chaque sope.
- Ajoute le poulet ou le porc, la laitue, les tomates et l'oignon coupés finement, puis le jalapeño.
- Termine par le fromage émietté, la crème et la coriandre, et sers aussitôt.
Mbadala na vidokezo
Végétarienne. Remplace la viande par des champignons sautés avec de l'ail et un peu de piment.
Pishi asili la Ecomely.