Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Bila nyama
Tahu Sumedang
Tofu frit originaire de Sumedang, à Java de l'Ouest, réputé pour sa coque dorée et sa texture moelleuse à l'intérieur. Il se mange en en-cas, souvent avec une sauce piquante aux arachides.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
272 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 13.9 g
- Wanga
- 7 g
- ikiwemo sukari
- 0.6 g
- Mafuta
- 20.1 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Coupe le tofu en cubes d'environ 3 cm et épongé-le avec du papier absorbant.
- Mixe l'ail, le curcuma, le sel et le poivre avec un peu d'eau pour obtenir une marinade liquide.
- Enrobe les cubes de tofu de marinade puis saupoudre-les de farine de riz.
- Fais chauffer l'huile à 180 °C dans une casserole profonde.
- Fais frire les cubes pendant 4 à 5 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec la sauce aux arachides.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Enrobe le tofu d'un peu d'huile et de farine de riz, puis cuis-le sur plaque à 220 °C pendant 25 minutes.
Pishi asili la Ecomely.