Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Tapa
Galette ou pâte légère à base de farine de manioc fermentée, de texture alvéolée et légèrement acidulée. Elle est appréciée au petit-déjeuner ou en accompagnement de sauces.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
231 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 8.6 g
- Wanga
- 45.7 g
- ikiwemo sukari
- 4.2 g
- Mafuta
- 0.7 g
- Nyuzinyuzi
- 2.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Délaye la farine de manioc dans l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute la levure, le sucre et le sel, puis mélange.
- Couvre et laisse fermenter 2 heures dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume et présente des bulles.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et verse une louche de pâte en formant une galette.
- Fais cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent et que le dessus soit alvéolé, puis retourne et cuis encore 1 minute.
Mbadala na vidokezo
Tapa sucré. Ajoute une cuillère de lait de coco et 1 c. à soupe de sucre supplémentaire dans la pâte pour un goût plus gourmand.
Pishi asili la Ecomely.