Ecomely

Lugha

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Te ruoka (poisson grillé): mchoro wa pishi
Samaki

Te ruoka (poisson grillé)

Poisson de récif grillé au feu de bois ou au gril, simplement assaisonné de citron vert et de piment. Un plat quotidien des atolls, à la chair fine et parfumée.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Vya kuambatana

Thamani ya lishe

118 kcal kwa sehemu moja

Protini
24 g
Wanga
1.6 g
ikiwemo sukari
1.1 g
Mafuta
1.4 g
Nyuzinyuzi
1.7 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Vide et écaille les poissons, puis fais trois entailles sur chaque flanc.
  2. Presse le jus de deux citrons verts et mélange-le avec le sel et les piments hachés.
  3. Badigeonne les poissons à l'intérieur et à l'extérieur avec ce mélange, puis laisse reposer 10 minutes.
  4. Fais griller sur une grille huilée à feu moyen-vif pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
  5. Sers avec le reste de citron vert coupé en quartiers.

Mbadala na vidokezo

Au four. Enfourne à 200 °C pendant 20 minutes si tu n'as pas de gril.

Pishi asili la Ecomely.