Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Tambi na wali
Trofie
Petites pâtes torsadées originaires de Ligurie, à base de semoule de blé dur et d'eau. Leur forme fine retient bien le pesto, traditionnellement servi avec des pommes de terre et des haricots verts.
Viungo
Viungo
Pesto
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
681 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 15.8 g
- Wanga
- 72.3 g
- ikiwemo sukari
- 1.3 g
- Mafuta
- 35.1 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 7.1 g
- Nyuzinyuzi
- 4.2 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Pour le pesto, mixe le basilic, les pignons, l'ail et une pincée de gros sel, puis ajoute le parmesan et l'huile petit à petit jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Mélange la semoule, le sel et l'eau tiède jusqu'à former une pâte ferme et homogène, puis pétris 5 minutes.
- Prélève un petit morceau de pâte, roule-le en boudin fin sur le plan de travail, puis coupe-le en tronçons d'environ 2 cm.
- Sur une planche ou avec le pouce, étire chaque petit tronçon et enroule-le sur lui-même pour former une petite torsade.
- Fais cuire les trofie dans une grande casserole d'eau bouillante salée environ 3 à 4 minutes, en ajoutant les haricots et les pommes de terre si tu les utilises les 5 dernières minutes.
- Égoutte en gardant un peu d'eau de cuisson, mélange avec le pesto et un peu d'eau pour lier la sauce.
- Sers aussitôt avec du parmesan râpé.
Mbadala na vidokezo
Version rapide. Achète des trofie séchées du commerce : compte alors 10 minutes de cuisson selon le paquet.
Pishi asili la Ecomely.