Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Tsaousi (pain au sésame grec)
Pain grec parfumé au beurre et recouvert de sésame, à la mie moelleuse et à la croûte dorée. Il est traditionnellement servi au petit-déjeuner ou avec un fromage et de la charcuterie.
Viungo
Viungo
Finition
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
294 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 9.6 g
- Wanga
- 43.4 g
- ikiwemo sukari
- 1.6 g
- Mafuta
- 8.1 g
- Nyuzinyuzi
- 2.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède et attends 5 minutes.
- Mélange la farine, le sel et l'anis éventuel, puis ajoute l'eau levurée et le beurre fondu.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple qui se détache des parois.
- Laisse lever 1 heure à couvert, jusqu'à doubler de volume.
- Façonne un pain rond ou ovale, pose-le sur une plaque et laisse-le lever encore 30 minutes.
- Badigeonne-le de jaune d'œuf délayé dans le lait et parsème généreusement de sésame.
- Enfourne à 200 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et qu'elle sonne creux.
- Laisse tiédir sur une grille avant de couper.
Mbadala na vidokezo
Version aux olives. Incorpore des olives noires hachées dans la pâte pour un goût plus salé.
Pishi asili la Ecomely.