Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Tsupukka (tsupukka)
Une bouillie de céréales beurrée et crémeuse, longuement remuée à la cuillère, servie tiède en petit-déjeuner ou en goûter. Elle se garnit de smetana et de beurre fondu, pour un plat très réconfortant.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Mets la moitié du beurre dans une casserole à fond épais et fais-le fondre à feu doux.
- Ajoute la farine en pluie et remue sans cesse pendant 3 minutes, jusqu'à obtenir une pâte blonde qui sent la noisette.
- Verse peu à peu le lait et l'eau tièdes en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sel et le sucre, puis laisse frémir à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
- Quand la bouillie épaissit et se détache des parois, retire-la du feu et incorpore le reste du beurre en morceaux.
- Parfume avec la vanille et les raisins secs si tu en utilises, puis couvre et laisse reposer 5 minutes.
- Répartis dans des bols et dépose une cuillerée de smetana au centre de chacun avant de servir tiède.
Mbadala na vidokezo
Version sucrée. Ajoute une cuillerée de confiture de framboise sur la smetana pour un goûter gourmand.
Pishi asili la Ecomely.