Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Tsvina ne mupunga (tripes au riz)
Des tripes de bœuf longuement mijotées avec oignons et tomates, servies sur un riz blanc. Le plat est riche, parfumé et particulièrement apprécié lors des repas de famille et des fêtes.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
590 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 47.3 g
- Wanga
- 64 g
- ikiwemo sukari
- 4.2 g
- Mafuta
- 15.3 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 3.6 g
- Nyuzinyuzi
- 2.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Coupe les tripes en lanières d'environ 3 cm et rince-les soigneusement à l'eau froide.
- Porte une casserole d'eau à ébullition, plonge les tripes 5 minutes puis égoutte.
- Émince les oignons et coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tripes, le paprika et le poivre, puis fais revenir 5 minutes.
- Ajoute les tomates et le piment, couvre d'eau et laisse mijoter à couvert pendant 1 h 30 à feu doux, jusqu'à ce que les tripes soient tendres.
- Pendant ce temps, cuis le riz à l'eau salée dans une autre casserole, puis sers les tripes avec le riz.
Mbadala na vidokezo
Version sans piment. Retire le piment et ajoute une cuillère de concentré de tomate pour une sauce plus douce et plus colorée.
Pishi asili la Ecomely.