Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Tambi na wali
Ubwali (riz blanc)
Du riz blanc cuit simplement à l'eau salée, dont les grains restent moelleux et légèrement collants. C'est un accompagnement courant des sauces et des ragoûts, qu'on sert chaque jour dans les familles zambiennes.
Viungo
Thamani ya lishe
294 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 5.3 g
- Wanga
- 58.5 g
- ikiwemo sukari
- 0.1 g
- Mafuta
- 4.1 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 0.5 g
- Nyuzinyuzi
- 0.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit presque claire.
- Portez l'eau salée et l'huile à ébullition dans une casserole à fond épais.
- Versez le riz, remuez une fois, puis baissez le feu au minimum et couvrez.
- Laissez cuire 15 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
- Coupez le feu, laissez reposer couvert 5 minutes, puis égrenez à la fourchette avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Riz plus collant. Utilisez du riz rond ou mi-long et ajoutez 50 ml d'eau supplémentaire pour une texture plus tendre.
Pishi asili la Ecomely.