Samaki
Ufsi (lieu noir)
Lieu noir ni samaki mweupe mwenye nyama thabiti na ladha kali. Akikaangwa na vitunguu na siagi, hutoa chakula rahisi na kitamu, cha kawaida katika milo ya familia za Kiaislandi.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
277 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 37.2 g
- Wanga
- 4.9 g
- ikiwemo sukari
- 2.5 g
- Mafuta
- 11.8 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 7.2 g
- Nyuzinyuzi
- 0.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Menya vitunguu kisha vikate vipande nyembamba vya duara.
- Yeyusha nusu ya siagi kwenye sufuria juu ya moto wa wastani, kisha kaanga vitunguu kwa dakika 8, hadi vilainike na kuwa vya dhahabu.
- Kausha minofu ya lieu noir, weka chumvi na pilipili nyeupe, kisha ipake unga kidogo.
- Sukuma vitunguu upande mmoja wa sufuria, kisha weka minofu kwenye siagi iliyobaki juu ya moto wa wastani hadi mkali kidogo.
- Kaanga dakika 3 kila upande, hadi nyama iwe nyeupe kabisa na ianze kubomoka kwa urahisi.
- Mimina maji kwenye sufuria, acha ichemke kwa dakika 2 huku ukimwagia samaki mchuzi.
- Pakua samaki akiwa amefunikwa na vitunguu vyake, pamoja na viazi vilivyochemshwa.
Mbadala na vidokezo
Toleo la nyanya. Ongeza nyanya mbili zilizosagwa pamoja na vitunguu upate mchuzi mpya zaidi.
Pishi asili la Ecomely.