Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Umphokoto (pain de maïs cuit au feu)
L'umphokoto est un pain rustique de farine de maïs, légèrement sucré, à la croûte dorée et à la mie dense. Traditionnellement cuit sous la cendre, il se conserve bien et accompagne les repas.
Viungo
Viungo
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
297 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 5.4 g
- Wanga
- 54.8 g
- ikiwemo sukari
- 4.9 g
- Mafuta
- 5.7 g
- Nyuzinyuzi
- 1.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond d'environ 20 cm.
- Mélange la farine de maïs, la farine de blé, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajoute l'huile puis l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et ajoute les raisins secs si tu les utilises.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'un couteau planté au centre en ressorte sec.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler et de découper.
Mbadala na vidokezo
Cuisson traditionnelle. Pour un goût plus fumé, pose la pâte dans une casserole épaisse couverte et cuis à feu très doux 40 minutes, en retournant la casserole à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.