Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Upplandskubb
Petit pain ou gâteau rond et moelleux originaire de la province d'Uppland, autour d'Uppsala. On le prépare traditionnellement avec de la farine et du sirop, et il se mange tiède au goûter avec du beurre ou du fromage.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
328 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 8.6 g
- Wanga
- 52 g
- ikiwemo sukari
- 24 g
- Mafuta
- 8.9 g
- Nyuzinyuzi
- 1.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un bol, délaye la levure dans le lait tiède avec le sucre et laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse.
- Ajoute le beurre mou, le sirop, le sel et une partie de la farine. Mélange puis incorpore le reste de farine progressivement.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse qui ne colle plus aux doigts.
- Laisse lever la pâte couverte d'un linge 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise-la en 6 boules, aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonne le dessus d'œuf battu, saupoudre de cannelle et de sucre roux, puis laisse lever encore 20 minutes.
- Enfourne à 200 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les kubbar soient bien dorés.
- Laisse tiédir sur une grille et sers avec du beurre.
Mbadala na vidokezo
Version aux raisins. Ajoute les raisins secs réhydratés à la pâte avant le pétrissage pour un goût plus fruité.
Sans levure. Remplace la levure par 1 c. à café de levure chimique et réduis le temps de levée à 10 minutes ; la texture sera plus dense, proche d'un scone.
Pishi asili la Ecomely.