Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Vetkoek
Petit beignet rond et moelleux, frit dans l'huile jusqu'à devenir doré, qu'on mange encore chaud. Très populaire dans les townships et les marchés, il se garnit de viande hachée au curry ou de fromage et de confiture.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
530 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 21.9 g
- Wanga
- 53.7 g
- ikiwemo sukari
- 11.6 g
- Mafuta
- 24.3 g
- Nyuzinyuzi
- 2.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf battu et le beurre fondu, et pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Pendant la levée, fais revenir l'oignon haché, ajoute la viande et le curry, et cuis jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les au creux de la main et garnis le centre d'une cuillère de viande, puis referme-les en boule.
- Laisse reposer 15 minutes, le temps que les boules gonflent légèrement.
- Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les vetkoeks 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les chauds, saupoudrés de sucre glace ou accompagnés de confiture.
Mbadala na vidokezo
Version sucrée. Supprime la viande et garnis simplement de confiture d'abricot ou de cannelle et sucre.
Au four. Badigeonne les boules de beurre et cuis-les au four à 200 °C pendant 15 minutes, à défaut de friture.
Pishi asili la Ecomely.