Supu
Vokatra
Supu ya mboga za kijani inayopendwa sana Madagaska, iliyotengenezwa kwa brèdes, nyanya na viungo. Ni nyepesi, ina harufu ya tangawizi, na hutolewa moto pamoja na wali wa kila siku.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Osha brèdes vizuri kisha uzikate kwa ukubwa wa wastani.
- Katakata kitunguu na nyanya vipande vidogo, kisha ponda kitunguu saumu.
- Pasha mafuta kwenye sufuria kisha kaanga kitunguu, kitunguu saumu na tangawizi kwa dakika 3.
- Weka nyanya na uache ziyayuke kwa dakika 5 kwa moto wa wastani.
- Mimina maji, chemsha, kisha weka brèdes na manjano.
- Acha ichemke polepole kwa dakika 15 kwa moto mdogo, kisha onja na urekebishe chumvi na pilipili nyeusi.
- Itoe ikiwa moto pamoja na wali mweupe.
Mbadala na vidokezo
Toleo lenye mayai. Vunja yai moja ndani ya supu inayochemka mwishoni mwa kupika na acha liive kwa dakika 3.
Mawazo mengine
Madagaska
Pishi asili la Ecomely.