Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Xerotigana
Fins rubans de pâte frits puis trempés dans du miel parfumé à la cannelle, roulés en forme de bâtonnets ou de rouleaux. Ce sont les douceurs traditionnelles des fêtes de Carnaval en Grèce.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
499 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 10.4 g
- Wanga
- 79.4 g
- ikiwemo sukari
- 34.3 g
- Mafuta
- 13.7 g
- Nyuzinyuzi
- 2.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
- Ajoute l'œuf, le vin blanc, l'huile d'olive et l'eau, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte couverte pendant 30 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en plusieurs morceaux et étire-les au rouleau le plus finement possible.
- Découpe des bandes d'environ 2 cm de large, puis roule-les en petits bâtonnets ou en rouleaux.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les xerotigana quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Fais chauffer le miel avec la cannelle, trempe-les rapidement dedans puis dispose-les sur un plat et parsème de noix si tu en utilises.
Mbadala na vidokezo
Version sans friture. Cuis les bâtonnets au four à 180 °C pendant 15 minutes pour une version plus légère.
Parfum d'orange. Ajoute un peu de zeste d'orange dans le miel chaud pour une note plus fraîche.
Pishi asili la Ecomely.