Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Zatiruha (crêpes de trois farines)
Crêpe épaisse et rustique préparée avec un mélange de farine de blé, de seigle et de sarrasin. Elle se cuit à la poêle et se mange à la crème ou au lait caillé.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
362 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 13.7 g
- Wanga
- 55.8 g
- ikiwemo sukari
- 6.7 g
- Mafuta
- 8.4 g
- Nyuzinyuzi
- 3.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un saladier, mélange les trois farines, l'amidon, la levure, le sel et le sucre.
- Dans un autre récipient, bats les œufs avec le lait et l'huile.
- Verse le liquide sur les farines petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. La pâte doit être nappante, un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et graisse-la légèrement.
- Verse une louche de pâte et étale-la en disque épais d'environ 18 cm.
- Cuis 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que les bords se décollent et que la surface soit dorée.
- Sers chaud, avec de la crème fraîche ou de la confiture.
Mbadala na vidokezo
Sans sarrasin. Remplace la farine de sarrasin par de la farine de blé pour une texture plus douce.
Pishi asili la Ecomely.