Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Soslar & temel tarifler
Kiseli luk (oignons marinés serbes)
Des oignons mariné dans un vinaigre sucré-salé parfumé au laurier, qui gardent une légère croquant. Ce condiment acidulé accompagne les grillades, les fromages et les plats de haricots.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
65 kcal porsiyon başına
- Protein
- 4,5 g
- Karbonhidrat
- 9,5 g
- Şekerler
- 8 g
- Yağ
- 0,6 g
- Doymuş yağ
- 0,2 g
- Lif
- 1,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Épluche les oignons et coupe-les en quartiers ou en rondelles épaisses.
- Dans une casserole, porte à ébullition le vinaigre, l'eau, le sel, le sucre, le laurier et les grains de poivre.
- Ajoute les oignons et laisse frémir 2 minutes seulement, sans les cuire complètement.
- Verse le tout dans un bocal stérilisé ou propre, en veillant à ce que les oignons soient immergés.
- Laisse refroidir, puis ferme le bocal et conserve au frais. Les oignons sont prêts après 24 heures et se gardent une dizaine de jours.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version épicée. Ajoute une pincée de piment fort séché dans la saumure pour une note piquante.
Başka fikirler
Sırbistan
Özgün Ecomely tarifi.