Ecomely

Мова

Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.

Ang kor (banane grillée au sucre): ілюстрація до рецепта
Полуденок і випічка

Ang kor (banane grillée au sucre)

Banane entière grillée enveloppée dans sa feuille de bananier, parfumée et caramélisée par le sucre de palme. Un en-cas de rue traditionnel, tendre et sucré, qu'on mange chaud.

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Інгредієнти

Інгредієнти

За бажанням

Приготування

  1. Préchauffe un gril ou une poêle à feu moyen.
  2. Entaille la banane en long sans la couper complètement et écarte-la légèrement.
  3. Saupoudre l'intérieur de sucre de palme, de noix de coco râpée et d'une pincée de sel.
  4. Enveloppe chaque banane dans une feuille de bananier, ou dans du papier cuisson, et ficelle-la.
  5. Fais griller 8 à 10 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau noircisse et que la chair devienne tendre.
  6. Déballe avec précaution, parsème de sésame si tu en utilises et sers tiède.

Варіації та поради

Version au four. Enfourne les bananes enveloppées à 200 °C pendant 15 minutes au lieu de les griller.

Оригінальний рецепт Ecomely.