Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Ayam masak cili api (poulet au piment rouge)
Un poulet sauté dans une sauce rouge vif, à base de piments frais, d'ail et de tomate, au goût franc et piquant. C'est un classique des repas malais, rapide à préparer et qui accompagne parfaitement le riz.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
301 ккал на порцію
- Білки
- 30,8 г
- Вуглеводи
- 9,6 г
- зокрема цукри
- 7,2 г
- Жири
- 14,8 г
- зокрема насичені
- 4,1 г
- Клітковина
- 2,6 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mixe les piments, l'ail et un oignon jusqu'à obtenir une pâte rouge vif.
- Fais revenir la pâte 4 minutes dans 2 c. à soupe d'huile à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle se dégage.
- Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le saisir 5 minutes.
- Incorpore les tomates coupées en dés, l'oignon restant émincé, la sauce soja et l'eau, puis laisse mijoter à couvert 15 minutes.
- Assaisonne avec le sel et le sucre, puis laisse réduire 5 minutes à découvert. Sers chaud avec le riz.
Варіації та поради
Version végétarienne. Remplace le poulet par du tofu ferme coupé en dés, à faire dorer avant d'ajouter la sauce.
Оригінальний рецепт Ecomely.