Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Batar-kakeu (galettes de maïs au sucre de palme)
Les batar-kakeu sont de petites galettes de farine de maïs, parfumées à la noix de coco et sucrées au sucre de palme. Dorées à la poêle, elles se mangent tièdes au goûter ou au petit-déjeuner.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
567 ккал на порцію
- Білки
- 8,2 г
- Вуглеводи
- 70,3 г
- зокрема цукри
- 21,6 г
- Жири
- 27,3 г
- зокрема насичені
- 17,3 г
- Клітковина
- 3,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélangez dans un saladier les farines, la levure, la pincée de sel et la noix de coco râpée.
- Dans un autre récipient, battez l'œuf avec le sucre de palme jusqu'à dissolution, puis ajoutez le lait.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laissez reposer 10 minutes pour que la farine s'hydrate.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et versez de petites louches de pâte.
- Faites cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que les galettes soient dorées, puis servez tièdes.
Варіації та поради
Sans œuf. Remplacez l'œuf par 1 cuillère à soupe de compote de pomme pour une version végétalienne.
Оригінальний рецепт Ecomely.