Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Bechkito
Petite crêpe marocaine à base de semoule et de farine, cuite à la poêle et servie tiède, souvent à la cuillère. Elle est très présente au petit-déjeuner et au goûter, accompagnée de miel ou de beurre.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
399 ккал на порцію
- Білки
- 11,8 г
- Вуглеводи
- 65,2 г
- зокрема цукри
- 4,3 г
- Жири
- 9 г
- Клітковина
- 3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sel et le sucre.
- Ajoute l'œuf et l'huile, puis verse peu à peu l'eau tiède en fouettant pour obtenir une pâte lisse et souple.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour que la semoule gonfle.
- Ajoute la levure et l'eau de fleur d'oranger, puis mélange brièvement.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et verse une petite louche de pâte, sans étaler.
- Laisse cuire jusqu'à ce que des petits trous apparaissent en surface et que le dessous soit doré, sans retourner la crêpe.
- Dépose les bechkitos sur un torchon et sers-les tièdes avec du beurre et du miel.
Варіації та поради
Version sucrée. Ajoute une pincée de cannelle et de vanille à la pâte pour un goût plus parfumé.
Оригінальний рецепт Ecomely.