Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Biscuits au beurre (butter biscuits)
Biscuits sablés, fondants et très beurrés, à la saveur simple et généreuse. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte et accompagnent parfaitement le thé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
573 ккал на порцію
- Білки
- 10,3 г
- Вуглеводи
- 67,8 г
- зокрема цукри
- 26,2 г
- Жири
- 27,8 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Coupe le beurre froid en dés et sable-le avec la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
- Ajoute le sucre, l'œuf et la vanille, puis pétris rapidement en pâte homogène.
- Forme un disque, filme-le et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe des rondelles avec un emporte-pièce.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.
Варіації та поради
Version citronnée. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour un goût plus frais.
Оригінальний рецепт Ecomely.